4 Albeni [Ülker]

Deklaracija:

Sastojci: MLIJEČNA ČOKOLADA 44% [šećer, kakaov maslac, mlijeko u prahu, kakaova masa, emulgator (soja lecitin), umjetna aroma (etin - vanilin), kakaovi dijelovi min. 30%], KARAMELA 29% [kukuruzni sirup, biljno ulje (palmino), šećer, mlijeko u prahu, kukuruzni škrob, sol, emulgator (soja lecitin), bjelanjak], BISKVIT 27% [pšenično brašno, biljno ulje (palmino), šećer, fruktozni sirup, kukuruzni sirup, sol, mlijeko u prahu, bjelanjak, tvar za rahljenje (natrij - bikarbonat, amonij - bikarbonat), emulgator (soja lecitin), prirodno identična aroma, konzervans (natrij - metabisulfit).
Alergeni: sadrži gluten iz pšeničnog brašna, soju, jaja i sulfite. Može sadržavati lješnjak, pistacio, bademe, kikiriki i orahe u tragovima.
Uvjeti čuvanja: Čuvati na suhom i hladnom (nerashlađenom) mjestu.
Neto količina: 31 g
Proizvođač: Ülker Çikolata Sanayi A.S.
Zemlja proizvodnje: Turska

Nutrition fact:

Prosječna vrijednost u 100 g:
Energetska vrijednost: 516 kcal | 2159 kJ
Bjelančevine: 5,6 g
Ugljikohidrati: 62,3 g
- od toga šećeri: 46,0 g
Masti: 27,1 g
- od toga zasićene masne kiseline: 16,6 g
- od toga trans masne kiseline: <0,1 g
Vlakna: 1,2 g
Natrij: 111 mg

Ambalaža dominira tamnim bojama i uglavnom ne odaje poseban osjećaj kod kupca kako se isti proizvod mora odmah uzeti i konzumirati. Sasvim neupadljiva, jednostavna, bez slikovnog prikaza čokoladnog užitka i strpljiva - takav je moj dojam kada sam ugledao ovaj proizvod na polici: keks s karamelom preliven mliječnom čokoladom.

Dugačak samo 11,5 cm x 2,5 cm x 1 cm (duljina x širina x visina), ovaj keks dolazi s blagim mirisom mliječne čokolade i s blagim reljefnim premazom na sebi. Unutrašnjost čokoladnog preljeva je sačinjen od tankog sloja punjena, tj. karamele i s najvećim dijelom keksastim dijelom koji je mrvičast, hrskav i pucketav pod zagrizom.

Izuzetno je ukusan iako je dosta sladak, ali ipak s mjerom. Punjenje od karamele se malo teže svaže što produljuje osjećaj zadovoljstva jer ono što je negativno tijekom konzumacije jest što ovaj užitak prebrzo nestaje koliko je ukusno. Druga negativnost ovog proizvoda jest presitna i teško čitljiva deklaracija na ambalaži. Usprkos tome, okus i užitak ovog čokokeksastog proizvoda umanjuje tu negativnost.

Mjesto kupnje ovog proizvoda: Kaufland
Cijena ovog proizvoda: 2,49 kn / 31 g
Kvaliteta ovog proizvoda: Ukusno, keksasto, čokoladno, karamelasto i - jeftino!

3 Vanilin palačinke s cimetom + dresing mikser

U ovoj post - recenziji ću vam predstaviti svoj učestao doručak koji prakticiram. A to su - palačinke. U početku sam radio neki recept integralnih palačinki sa Coolinarike, ali nikada mi nisu ispale kako treba. Ili su se zalijepile za tavu ili se gotova smjesa čudno ponašala. Onda sam na Facebook stranici vidio kako je Tina's cookings reklamirala svoj recept. I tako sam isprobao njezin recept te su mi palačinke savršeno ispale i nije bilo nikakvih problema s pečenjem. Njezin recept sam malo modificirao po svome jer ne mogu bez note slatkoće i arome.

Iz nepoznatih razloga, nikada nisam uspijevao dobiti lijepu i gotovu smjesu putem miksera | miješanja i sl. pa mi se posrećilo da mi je teta jednoga dana kupila i donijela dresing mikser. Nakon što sam probao napraviti smjesu za palačinke putem njega, odmah me osvojio i uštedio puno vremena kod pravljenja smjese za palačinke putem miksera, ali i pranja posuđa.

Dresing mikser od 700 ml zapremnine se sastoji od tri dijela: plastična visoka čaša sa mjernim brojevima, kockasto - rešetkasti dio sa mini osloncem i poklopac sa rupom + čepom.

Reče mi teta da dođe oko 15 - ak kuna u Kauflandu. Kaže kako je idealan za razne salate (vjerojatno radi začina) i za smjese male zapremnine poput palačinki i sl., a može poslužiti i kao dodatak kod pravljenja kolača (npr. izliti gotovu smjesu pa dodati voće).

Sada ću iznijeti recept, a ukoliko nemate dresing mikser - pogledajte postupak kod Tine.

Sastojci za 4 palačinke promjera 25 cm:

• 100 ml vode
• 100 ml mlijeka
• 100 g glatkog pšeničnog brašna
• 1 jaje
• vanilin šećer i cimet (opcionalno)

Priprema:

1. Sipati malo ili po izboru vanilin šećera i cimeta na dno mjerne čaše.
2. Uliti 100 ml vode i zatim opet 100 ml mlijeka.
3. Ubaciti 100 g glatkog pšeničnog brašna i jedno jaje na kraju.
4. Postaviti rešetkasti dio na vrh i zatvoriti visoku čašu s poklopcem sa zatvorenom rupom.
5. Par trenutaka snažno promućkati dok se ne dobije gotova smjesa.
6. Ostaviti na 10 minuta sa strane da se smjesa poveže.
7. Skinuti poklopac, puhati na rešetkasti dio da se očisti od ostatka smjese + izvaditi iz mjerne čaše, opet zatvoriti mjernu čašu s poklopcem i početi s pečenjem.

Sigurno vas zbunjuje sedmi korak u vezi puhanja, zar ne? Objasnit ću vam kako to izgleda.

1. - 3. korak

Zatvoriti sa rešetkastim dijelom i promućkati dok se ne dobije gotova smjesa. Ostaviti 10 minuta sa strane kako bi se smjesa povezala. Nakon toga skinuti poklopac i započeti s puhanjem kako bi se ostatci smjese spustili natrag u smjesu.

Ovdje vidimo ostatke smjese i potrebno ih je očistiti puhanjem.

I tako smo na kraju dobili lijepu i pjenušavu smjesu.

Gotova smjesa spremna za pečenje.

Maknite rešetkasti dio, zatvorite visoku mjernu čašu s poklopcem s rupom i možete započeti s pečenjem.

Obzirom da sam ispekao palačinke putem teflonske tave, moguće je da će se prva palačinka malo opirati kada ju budete htjeli okrenuti na drugu stranu pa vam iz tih razloga preporučam da prije pečenja prve palačinke razmažete kistom vruću tavu s malo maslaca. Dalje će biti veoma lako.

Palačinke su izuzetno elastične, čvrste, mekane i ukusne s jakom aromom cimeta koji se osjeća već kod pečenja. Nešto su deblje i proces pečenja je neusporedivo lakši nego s integralnim brašnom gdje je tijesto kod pokušaja okretanja znalo popucati po šavovima. To je normalno jer integralno brašno nema sposobnost dobrog vezivanja kao obično brašno. Sada si nešto razmišljam da bi možda bilo dobro kada bi se ubacilo pola integralnog i pola običnog brašna. Tako bi se dobila verzija poluintegralnih palačinki. Pola poroka i pola zdravlja.

Palačinke su fantastične s bilo kakvim prilogom - od voćnog džema do čokoladnog namaza. A i možete napraviti mješavinu šećera i cimeta pa malo posipati. Mljeveni keksi sa medom ili samo s medom? Bolje da ne nabrajam daljnje neograničene opcije od kojih će vam samo sline curiti.

Dobar tek!

Izvori slike: Slatka recenzija

0 Müsli pločice sa raznim okusima [STILLA natura]

Ovo će biti, izgleda, dugačak post zbog zasebne deklaracije i nutrition fact svake müsli pločice. Danas ću recenzirati četiri okusa: višnja, banana, marelica i naranča iako sam siguran da ima više okusa u ponudi. Svaka müsli pločica sa svojstvenim okusom teži 30-ak grama čije su dimenzije (duljina x širina x visina) jedne pločice otprilike 9 cm x 3 cm x 1,5 cm. Ambalažom svi okusi sadrže identičnu boju osim različitih i simboličnih slika pojedinog voća kojima lakše raspoznajemo okus svake pločice. Međutim, na ambalaži nigdje nije navedena informacija o tome tko proizvodi ove müsli pločice. Ako netko od vas zna, slobodno se oglasite ili putem komentara ili na facebook stranici. Da krenemo!

* * * * * *

Deklaracija:

Müsli pločica s okusom naranče u kakao preljevu

Sastojci: kakao preljev 25% (šećer, biljna mast, kakao u prahu, emulgator: soja lecitin), sirup od škroba, zobene pahuljice, ekstrudat (pšenica, riža, šećer), suhe marelice, kukuruzne pahuljice, suha papaja, sušene jabuke, suha kora od naranče 1%, biljna mast, fruktoza, tvar za zaslađivanje: sorbitol, emulgator: soja lecitin, kiselina: limunska kiselina, prirodno identična aroma naranče. Sadrži soju, gluten, kukuruz i SO2. Može sadržavati tragove lješnjaka i kikirikija.

Neto količina: 30 g

Uvjeti čuvanja: Čuvati od neposrednog utjecaja sunčevih zraka.

Zemlja porijekla: Republika Češka

Nutrition fact:

Prosječna hranjiva vrijednost u 100 g:

Energetska vrijednost: 1499 kJ | 360 kcal

Bjelančevine: 5,1 g

Ugljikohidrati: 63,8 g

Masti: 10,7 g

Ova pločica je vanjskim izgledom prelivena čokoladom. Mirisom je više osjetna aroma naranče nego li preljev od čokolade. Uz to, miris arome koji se otpušta sa pločicom i nije toliko izrazit. Zubima postižete ugodan zagriz i ne dobiva se dojam kako je ova pločica ljepljiva što je prednost po našim zubima. Unutrašnjost pločice je ispunjena raznoraznim pahuljicama s ponekim komadićima voća za koje nisam siguran što točno predstavljaju. Mislim da se radi o komadićima marelice ili naranče, nisam siguran jer nije bilo dovoljno vremena za istraživanje pošto tragovi voća jako brzo nestaju - grickanjem. Na žalost svih ljubitelja čokolade, grickanjem ove pločice, čokolada se izuzetno brzo topi i uz to ne dobiva značaj na okusu što je nedostatak ovog proizvoda. Otapanjem komadića ove pločice na jeziku, ne postiže se nikakav osjećaj, odnosno komadić pločice i dalje tvrdoglavo ostaje u svom zaštitnom omotaču sačinjen od kakao preljeva. Kao da se ima nešto strano u ustima. Ne mogu reći da je ova poslastica sa okusom naranče loša jer je svakako ugodna za grickanje i u prilog joj ide to što nije jako ljepljive strukture.

* * * * * *

Deklaracija:

Müsli pločica sa okusom banane i kakao preljevom

Sastojci: kakao preljev 25% (šećer, biljna ulje, kakao prašak, emulgator: soja lecitin), škrobni sirup, zobene pahuljice, ekstrudat (pšenica, riža, šećer), komadići banane 6,6%, kukuruzne pahuljice, suhi ananas, biljna mast, fruktoza, tvar za zaslađivanje: sorbitol, suhe jabuke, emulgator: soja lecitin, kiselina: limunska kiselina, prirodno identična aroma banane. Sadrži soju, gluten i kukuruz. Može sadržavati tragove lješnjaka i kikirikija.

Neto količina: 30 g

Uvjeti čuvanja: Čuvati od neposrednog utjecaja sunčevih zraka.

Zemlja porijekla: Republika Češka

Nutrition fact:

Prosječna hranjiva vrijednost u 100 g:

Energetska vrijednost: 1390 kJ | 334 kcal

Bjelančevine: 3,7 g

Ugljikohidrati: 59,2 g

Masti: 10,5 g

Meni osobno najdraži okus! Privlačan i intenzivan miris arome banane izlazi odmah pri otvaranju ambalaže. Kakao preljev i dalje mirisom nije posebno istaknut. Ovaj okus je izuzetno mekan kod zagriza s kojim se oslobađa neki nedefinirani osjećaj užitka te je stalno prisutan miris banane koji, na žalost, brzo nestaje s grickanjem. Isto tako nije ljepljiv što je prednost jer ne volim kada mi se mnoštvo ljepila zakači na zubima. Unutrašnjost ove pločice je ispunjena raznoraznim pahuljicama i komadićima čipsa od banane koji su hrskavi. Ovaj okus je dosta slatkast što je čudno obzirom da je nutritivnom vrijednosti siromašniji od npr. okusa naranče koji je manje sladak. Miris arome banane, mekši zagriz, manje ljepljiv, hrskavost predstavljaju prednosti koje dolaze sa ovim proizvodom, a nedostatak ovog proizvoda jest brzo nestajanje svega što dolazi sa okusom nakon kraćeg grickanja. Svejedno - ovo je i dalje moj favorit okus.

* * * * * *

Deklaracija:

Müsli pločica sa okusom marelice i kakao preljevom

Sastojci: kakao preljev 25% (šećer, biljna ulje, kakao prašak, emulgator: soja lecitin), škrobni sirup, zobene pahuljice, ekstrudat (pšenica, riža, šećer), suhe marelice 7,7%, kukuruzne pahuljice, biljna mast, fruktoza, tvar za zaslađivanje: sorbitol, emulgator: soja lecitin, kiselina: limunska kiselina, prirodno identična aroma marelice. Sadrži soju, gluten, kukuruz i SO2. Može sadržavati tragove lješnjaka i kikirikija.

Neto količina: 30 g

Uvjeti čuvanja: Čuvati od neposrednog utjecaja sunčevih zraka.

Zemlja porijekla: Republika Češka

Nutrition fact:

Prosječna hranjiva vrijednost u 100 g:

Energetska vrijednost: 1500 kJ | 360 kcal

Bjelančevine: 4,6 g

Ugljikohidrati: 63,0 g

Masti: 11,3 g

Mirisom su voćni okus i kakaov preljev istovremeno istaknuti. Mislim da je ovo jedina pločica gdje se čokolada osjeća u kombinaciji sa marelicom. Kao i ostale pločice, nije ljepljiva i unutrašnjost je sačinjena sa raznoraznim pahuljicama s komadićima voća za koje pretpostavljam da svojom narančastom bojom predstavljaju marelicu. Tijekom grickanja, dobiva se osvježavajući osjećaj kako se voćni okus i kakaov preljev stapaju u jedno. Isto tako, čokolada poboljšava okus ove pločice. Nimalo loša poslastica.

* * * * * *

Deklaracija:

Müsli pločica s okusom višnje u kakao preljevu

Sastojci: kakao preljev 25% (šećer, biljna ulje, kakao u prahu, emulgator: soja lecitin), škrobni sirup, zobene pahuljice, ekstrudat (pšenica, riža, šećer), kukuruzne pahuljice, suhe brusnice, biljna mast, fruktoza, tvar za zaslađivanje: sorbitol, suhe jabuke, suhe višnje 1%, emulgator: soja lecitin, kiselina: limunska kiselina, prirodno identična aroma višnje. Sadrži soju, gluten i kukuruz. Može sadržavati tragove lješnjaka i kikirikija.

Neto količina: 30 g

Uvjeti čuvanja: Čuvati od neposrednog utjecaja sunčevih zraka.

Zemlja porijekla: Republika Češka

Nutrition fact:

Prosječna hranjiva vrijednost u 100 g:

Energetska vrijednost: 1485 kJ | 357 kcal

Bjelančevine: 4,8 g

Ugljikohidrati: 63,5 g

Masti: 10,6 g

Mirisom pomalo vuče na alkoholni rum višnjevače. Čini mi se da je zagrizom ova pločica nešto ljepljiva no ostali okusi. Nekako je slatkast i okus kao da je pomalo težak. Kao i sve ostale pločice, sadrži raznorazne pahuljice sa sitnim i rozoljubičastim komadićima voća koje podsjeća na višnju. Svojim okusom se ne ističe posebno da bi se mogao dobiti neki dojam. Ovo je sigurno pločica o kojoj ne bih znao nešto više za reći.

Za kraj, kada bih morao rangirati sve recenzirane pločice u vidu preferencije, moj popis bi bio ovakav:

1. banana
2. marelica
3. naranča
4. višnja

Nisu loši za užine ili ako ste u žurbi, ovo je svakako dobra opcija za pojesti na brzinu. Idealni su i za osobe koji drže do svoje linije pošto jedna pločica sadrži do stotinjak kcal (kalorija).

Ove müsli pločice sam dobio na dar tako da ne znam cijenu, no ukoliko ste vi kupili ove pločice - javite se u komentarima ili na facebook stranici. Update: ažurirana cijena!

Dostupnost ovog proizvoda: Kaufland
Cijena ovog proizvoda: 1,99 kn / 30 g
Kvaliteta ovog proizvoda: Navrat - nanos!

Izvor slike: Slatka recenzija

3 Noir Truffe [Katy Exquisite]

Deklaracija:

Tamna čokolada s Trüffel punjenjem i karameliziranim komadićima kakaa

Sastojci: Tamna čokolada 52%: šećer, kakao masa, kakao maslac, mliječna mast, emulgator: soja lecitin, aroma. Čokolada sadrži min. 49% kakao dijelova. Trüffel punjenje 45,6%: biljna mast (palma), šećer, obrano mlijeko u prahu, pasta lješnjaka, slatka sirutka u prahu, aroma vanilije, emulgator: soja lecitin, kakao masa, aroma. Prženi karamelizirani komadići kakao zrna 2,4% (prženo kakao zrno, šećer), lecitin, aroma. Sadrži mlijeko, lješnjak i soja lecitin. Može sadržavati tragove jaja, glutena i ostalih orašastih plodova.

Uvjeti čuvanja: Čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Neto količina: 150 g

Proizvođač: Katy Exquisite

Zemlja porijekla: Francuska

Nutrition fact:

Prosječna hranjiva vrijednost u 100 g:

Energetska vrijednost: 2446 kJ | 587 kcal

Bjelančevine: 4,8 g

Ugljikohidrati: 52 g

Masti: 40 g

Prije recenzije, potrebno je napomenuti nesigurnost u vidu proizvođača jer nigdje na ambalaži nije istaknuto tko proizvodi ovu čokoladu osim što je poznato porijeklo ove čokolade. Međutim, kako na vrhu ambalaže stoji ime Katy Exquisite što ne mora biti znak kako se radi o proizvođaču već može biti zaštitni znak ovog branda - iz tih razloga sam svejedno to ime označio kao proizvođača jer jedno je sigurno - to ime je povezano sa proizvođačem. 

Izgled ambalaže je uistinu zanimljiv unatoč tome što sadrži tamne boje i sadrži jedva osjetne otiske zlaćane boje. Na vrhu ambalaže su otisnute isprekidane linije koje olakšavaju proces raspakiranja kako biste mogli izvući čokoladu zamotanu aluminijskom folijom.

Ovo pakiranje od 150 g sadrži deset povećih kockica čokolade, a čije su dimenzije (duljina x širina x visina) jedne kockice otprilike 4,3 cm x 3,5 cm x 1 cm. Jedna kockica ove čokolade teži 15 g i ima 88-ak kcal (kalorija). Ono što mi je simpatično jest što svaka kockica ima otisnut oblik okvira, a u sredini se nalazi otisak listova koji me asocira na mentu. U konačnici, ova čokolada sadrži pet redova od kojih svaki sadrži po dvije kockice.

Mirisom, tanki sloj tamne čokolade dolazi do potpunog izražaja. Nisam siguran da li je to zbog vrućine ovih dana i unatoč čuvanju na suhom, hladnom i mračnom mjestu - ova tamna čokolada nije ni približno tvrda kao većina tamnih čokolada! Kada sam ju prvi put krenuo degustirati, očekivao sam da ću se pomučiti oko otkidanja jednog reda čokolade da bih se iznenadio kada sam shvatio da se veoma lako otkida. Umjesto da pruži otpor zbog svoje čvrstoće, cijeli red se bez ikakvog problema otkinuo. Djeluje kao da je lagano topljena čiji uzrok nalazim u punjenju koje sadrži ova čokolada.

Zagrizom - zubi zapravo uranjaju u mekano meso čokolade nakon čega dolazi neopisiv osjećaj užitka. Tanki sloj tamne čokolade koji se, nažalost, prebrzo topi istovremeno oslobađa punjenje koje je nekako blatnjavo. Bilo blatnjavo ili ne - jedno je sigurno - Trüffel punjenje je nešto najukusnije što sam ikada probao. Samim otapanjem punjenja, istovremeno se oslobađaju karamelizirani komadići kakaa koji, po meni, nemaju baš neki okus. Naime, grickanjem zrnaca kakaa, zrno kakaa se pretvara u prah koji okusom i nije nešto osjetan osim pomalo gorčine. Ali ... kod nekih zrnaca sam imao osjećaj kao da su pomiješani s nešto šećera pa sam imao osjećaj kao da grickam granulu kakao praha, a kod nekih da su pomalo gorkastog okusa.

Nedostatak ove čokolade jest - definitivno - taj što se prebrzo topi i nestaje dok ne trepneš! 

Zaista podmukla čokolada kojoj se očito jako žuri u prikrivanju tragova užitka.

Ovo je izrazito kalorična čokolada i sa činjenicom kako se brojka masti opasno približava brojci ugljikohidrata na nutrition fact deklaraciji - treba biti svjestan/na kako ne treba pretjerivati u ovoj čokoladi ma koliko god bila ukusna i mamila na još jedan pa jedan red. Jedna ili dvije kockice ove čokolade dnevno - sasvim dovoljno!

Moram zaključiti ovu recenziju sa žaljenjem zbog toga što mi cijena ove čokolade nije poznata, a radost zbog toga što sam ovu čokoladu dobio na dar. Kako mi je trgovina gdje se može pronaći ova čokolada u ponudi predaleko, a nikako da nabavim bicikl kako bih mogao provjeriti cijenu (nadam se da osoba koja mi je poklonila ovu čokoladu ne čita ovu recenziju jer bi to bilo zaista - nepristojno!) - slobodno se možete javiti ovdje u komentarima ili na facebook pa ću ažurirati cijenu. Update: ažurirana cijena.

Dostupnost ovog proizvoda: Kaufland

Cijena ovog proizvoda: 11,99 kn / 150 g

Kvaliteta ovog proizvoda: Jednostavno grešna čokolada!

Izvor slike: Slatka recenzija